Studenti dell'Istituto Alberghiero di Roccaraso hanno raggiunto la finale nazionale del "Cooking Quiz 2026". La competizione si terrà a Parma il 6 maggio, celebrando dieci anni di formazione culinaria europea.
Studenti di Roccaraso in finale al Cooking Quiz
L'Istituto Alberghiero di Roccaraso ha raggiunto un importante traguardo. Gli studenti dell'IISS “Patini Liberatore De Panfilis” si sono qualificati per la finale del “Cooking Quiz 2026”. Questo evento rappresenta un progetto didattico di respiro europeo. La competizione unisce la formazione tecnica a percorsi innovativi. Si basa su gamification e confronto tra istituti.
La tappa locale ha visto la partecipazione attiva degli studenti. Sono state organizzate anche masterclass di alto livello. Queste sessioni formative sono state curate da ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Hanno collaborato anche i rappresentanti della F.I.C. Federazione Italiana Cuochi. L'obiettivo è arricchire il bagaglio di conoscenze degli aspiranti chef.
Verso la finalissima di Parma
Al termine della competizione, le classi 3A ind. Sala e le classi 3A e 4A ind. Enogastronomia hanno ottenuto il pass per la Finalissima. L'evento conclusivo si svolgerà il 6 maggio 2026. La sede scelta è Parma, presso l’Auditorium Paganini. Questa città è stata riconosciuta come prima Città Creativa UNESCO per la Gastronomia. La scelta di Parma non è casuale. Offre agli studenti l'opportunità di esplorare le eccellenze agroalimentari del territorio. Si potranno approfondire sei filiere d'eccellenza del made in Italy. Tra queste figurano il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano e la pasta. Saranno analizzate anche le conserve ittiche, il pomodoro e la trasformazione del latte.
L'entusiasmo è palpabile tra studenti e docenti. La partecipazione a un evento di tale portata è un'esperienza formativa unica. Permette di confrontarsi con realtà diverse e di ampliare le proprie prospettive professionali nel settore della ristorazione.
Dieci anni di formazione culinaria
L'edizione 2026 del “Cooking Quiz” segna un traguardo significativo. Il progetto celebra infatti dieci anni di attività. Si conferma così come uno dei format educativi più apprezzati nel settore della formazione alberghiera. Ogni anno, il progetto coinvolge oltre 35.000 studenti. La partecipazione si estende sia in Italia che in Europa. Questo dato sottolinea la rilevanza e il successo dell'iniziativa nel panorama formativo.
I premi in palio per le classi vincitrici sono di grande valore. Le scuole prime classificate avranno accesso a una giornata di alta formazione. Questa si terrà presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Inoltre, l'intera classe vincitrice riceverà un viaggio premio in Grecia. Questa opportunità rappresenta un ulteriore stimolo per gli studenti a dare il massimo.
Un progetto supportato da istituzioni e partner
Il “Cooking Quiz” è un progetto didattico ideato da PLAN Edizioni. La direzione e il coordinamento sono affidati a PEAKTIME. Un Comitato Scientifico di prestigio supporta l'iniziativa. Ne fanno parte ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.) e Nazionale Italiana Cuochi (N.I.C.). L'iniziativa gode del sostegno di Re.Na.I.A. e AEHT. È inoltre patrocinata da Confartigianato Alimentazione e CNA Agro-Alimentare. L'alto patrocinio del Parlamento Europeo aggiunge ulteriore prestigio all'evento.
Numerosi partner hanno scelto di affiancare il progetto. Condividono i valori e l'impegno educativo del “Cooking Quiz”. Tra i sostenitori dell'edizione 2026 figurano Assogi, Ballarini, Consorzio CONOE, Consorzio Nazionale Biorepack, Coal, Consorzio di Tutela Soave, Consorzio di tutela di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Consorzio del Parmigiano Reggiano, Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino Romano, Consorzio Pomodoro San Marzano DOP, Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, Consorzio del Prosciutto di Parma, Ferron Antica e Rinomata Riseria, Gest.Cooper, Molino Spadoni, Montasio Formaggio DOP, Olio Garda DOP, Orogel, TreValli-Cooperlat, Zwilling. Anche Coldiretti patrocina l'evento.
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